#Gigi老師烹飪課🍳
#如何做出餐廳等級牛排🥩
這堂課從我第一季烹飪課一路到現在，還是不停有人敲碗加開，牛排果然是非常受歡迎的料理。
大部分的人都認為，不過就是煎個牛排~沒有甚麼難的吧🤔
殊不知很多人都是煎到太硬，不然就是中間都不會熟
認知上越簡單，實行起來越是挫折😅
料理是一種化學反應
了解原理之後再來動手
才能知己知彼百戰百勝。
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【牛排課】＊加開班
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜
🚩|| 03/7 (日) am9:30-12:30
🚩|| 03/15 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【春季飯糰便當課】
五款時令盛宴飯糰 *內容照片之後補上
🚩|| 03/21 (日) am9:30-12:30
🚩|| 03/22 (一) am9:30-12:30
$1200/人
#請帶保鮮盒
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【素食年菜】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
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